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產(chǎn)品名稱(chēng):

生產(chǎn)型食品冷凍干燥機

產(chǎn)品型號: 更新時(shí)間: 2024-07-10
生產(chǎn)型凍干機或者大機規模生產(chǎn)型食品冷凍干燥機是將含水物料在低溫狀態(tài)下凍結,然后在真空條件下,使冰直接升華成水蒸汽并排走,食品冷凍干燥機從而脫去物料中的水份使物料干燥的一門(mén)高新技術(shù)。

產(chǎn)品概述

品牌其他品牌價(jià)格區間面議
儀器類(lèi)型普通擱板型適用范圍生產(chǎn)型
產(chǎn)地類(lèi)別國產(chǎn)應用領(lǐng)域環(huán)保,食品,制藥,綜合

生產(chǎn)型食品冷凍干燥機大機規模生產(chǎn)型食品冷凍干燥機是將含水物料在低溫狀態(tài)下凍結,然后在真空條件下,使冰直接升華成水蒸汽并排走,從而脫去物料中的水份使物料干燥的一門(mén)高新技術(shù)。它是隨著(zhù)制冷、真空、生物、電子等技術(shù)的發(fā)展而迅速興起的一門(mén)多學(xué)科綜合應用技術(shù)。食品冷凍干燥真空冷凍干燥技術(shù)的應用范圍是非常廣泛的,制藥、生物制品、食品、化妝品、農副產(chǎn)品等,幾乎所有的農副產(chǎn)品,如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、瓜果都可以制成凍干食品、調味品、速溶食品。

  食品冷凍干燥機操作要點(diǎn)如下:

  操作人員必須穿戴好適當的安全裝備。

  冷凍干燥機的操作必須在防爆環(huán)境下進(jìn)行,有些化學(xué)物質(zhì)可能會(huì )產(chǎn)生明火或放電的危險。

  在操作時(shí),必須仔細閱讀說(shuō)明書(shū)和操作手冊,以確保正確使用設備。

  在裝填樣品時(shí),必須確保樣品處于正確的位置,以避免樣品靠近冷凝器,增加冷凝器的壓力。

  在操作過(guò)程中,不應超過(guò)設備指定的最大處理能力,以免設備受損。

  操作完畢后,必須按照規定對設備進(jìn)行清洗和維護,以確保設備的性能和使用壽命。

 

  食品冷凍干燥機冷凍系統保護調節裝置:采用的產(chǎn)品,穩定、安全、可靠。

  高壓壓力保護系統:當系統排氣壓力超過(guò)允許(設定)壓力時(shí),自動(dòng)切斷冷凍機運行,防止意外事故發(fā)生。

  中壓壓力調節系統:在雙級制冷系統中,合適的中間壓力對制冷系統的運轉性能以及壽命都是至關(guān)重要的。當出現中間壓力低于設定值時(shí),該系統會(huì )自動(dòng)啟動(dòng)進(jìn)行調整。為實(shí)現凍干機的無(wú)人操作創(chuàng )造條件。

  油壓壓力保護系統:當食品冷凍干燥機處于長(cháng)時(shí)間運行狀態(tài)時(shí),隨時(shí)監控壓縮機的油壓壓力,防止壓縮機因缺油造成的損害。

  馬達溫度保護系統:當冷凍機溫度高于設定值時(shí),為了保護壓縮機,該系統將自動(dòng)關(guān)停壓縮機。

  低溫回油調節系統:當冷凍機長(cháng)時(shí)間在很低的蒸發(fā)溫度下工作時(shí),如何使冷凍機油順利回至曲軸箱是非常重要的(缺少冷凍機油的系統中常常造成壓縮機“燒毀”)。當曲軸箱中缺少冷凍機油時(shí),該系統自動(dòng)啟動(dòng)將使曲軸箱中建立合適的油位。為實(shí)現凍干機的無(wú)人操作創(chuàng )造條件。

  排氣溫度調節系統:當冷凍機排氣溫度過(guò)高時(shí),該系統自動(dòng)啟動(dòng)冷卻系統,防止高壓部分超溫運行。為實(shí)現凍干機的無(wú)人操作創(chuàng )造條件。

  防濕沖程調節系統:當冷凍機處于高負荷運行狀態(tài)時(shí),該系統可自動(dòng)進(jìn)入調整程序,以防濕沖程甚至“液擊”現象發(fā)生。為實(shí)現凍干機的無(wú)人操作創(chuàng )造條件。

 

□ 食品冷凍干燥機板層壓塞系統

 

操作方式:

液壓

 

液壓缸位置:

凍干箱體頂部

液壓站:

山西榆次 GAOHANG

油泵為意大利ARON公司生產(chǎn)

主要液壓元件為意大利ATOS公司、美國SUN公司生產(chǎn)

 

壓塞力:

約1.0 Kg / cm2

□ 食品冷凍干燥機控制系統

控制方式:

兩套控制系統:plC+電腦(控制室)

plc+觸摸屏(控制柜)

★兩套控制系統 凍干可靠性成倍提高

★ 自動(dòng)控制系統采用閉環(huán)控制方式

★ 自動(dòng)控制系統采用PC為上位機,PLC(可編程序控制器)為下位機的自動(dòng)控制方式。該系統可儲存上百條凍干曲線(xiàn),并可自動(dòng)記錄、保存長(cháng)達十年期間的運行曲線(xiàn),報警記錄。系統內置有《凍干操作規程》、《維護保養規程》、《凍干機驗證文件》等重要資料。

1. PC機選用中文操作系統,具有記錄數據不可更改、電子簽名及操作權限劃分等功能,符合21CFR  PART11的要求;

2. 編制程序時(shí)采用人機對話(huà)、菜單提示的方式,可直接鍵入指令;

3. 設備自動(dòng)運行時(shí),顯示器上顯示彩色的動(dòng)態(tài)工況模擬圖;

4. 凍干機中的所有閥門(mén)和機泵均能在屏幕上具有開(kāi)關(guān)顯示,狀態(tài)顯示明確;

5. 實(shí)時(shí)顯示凍干工藝曲線(xiàn),同時(shí)將設定的凍干曲線(xiàn)作為背景圖案一起顯示在屏幕上;

6. 可隨時(shí)對進(jìn)行中的凍干工藝曲線(xiàn)進(jìn)行手動(dòng)干預;

7. 具備連鎖、自動(dòng)應急及停電來(lái)電后的自動(dòng)恢復運行等保護功能;

8. 該系統能儲存上萬(wàn)條凍干工藝曲線(xiàn);

9. 具有產(chǎn)品情況、運行狀態(tài)數據庫,可進(jìn)行生產(chǎn)的輔助管理;

10. 可記錄并保存十年內所有的凍干運行參數及凍干工藝曲線(xiàn);

11. 打印所有的凍干運行參數及曲線(xiàn),包括日期、時(shí)間、制品數量及投料號、操作者等;

12. 在凍干程序連續運行過(guò)程中可時(shí)實(shí)查詢(xún)和顯示重要工藝參數;

13. 可在發(fā)生故障時(shí)顯示故障點(diǎn)(具有故障自動(dòng)檢測系統,有故障自診斷功能),并具有故障報警記錄功能;

14. 在自動(dòng)操作時(shí),pc控制系統一旦發(fā)生故障,可立即切換觸摸屏控制操作模式,用戶(hù)仍可繼續進(jìn)行并完成凍干程序。

15. 在操作系統中,系統內部具有多種邏輯連鎖功能,可防止誤操作發(fā)生;

16. 系統具有雙重保密指令,*避免因人為因素造成的內部損壞、丟失和誤動(dòng)作;

17. 系統可自動(dòng)判斷凍干終點(diǎn)(有凍干終點(diǎn)判斷功能);

18. 可實(shí)現自動(dòng)壓塞操作(液壓系統中帶有電子防滑落裝置,能防止板層非正常下滑);

19. 具有對壓縮空氣、冷卻水、蒸汽壓力等傳感器參數的檢測、監測及報警功能;

20. 加熱方式為固態(tài)繼電器輸出,自動(dòng)配合所需制品的升華能力;

 

 

PC機:

中國聯(lián)想(商用機)

 

PLC(可編程序控制器):

日本 歐姆龍

 

觸摸屏

昆侖通態(tài) 10寸屏

 

中間繼電器:

日本IDEC (和泉)

 

交流接觸器:

德國SIEMENS(西門(mén)子,中國)

 

空氣斷路器:

德國SIEMENS(西門(mén)子,中國)

生產(chǎn)型凍干機圖片:

 

食品冷凍干燥機主要配置及技術(shù)指標

制冷系統:德國比澤爾半封閉壓縮機一臺

制冷配件:DANFOSS

真空系統:進(jìn)口真空泵一臺

控制系統:日本歐姆龍PLC+觸摸屏+pc

功能:各故障點(diǎn)檢測報警、數據、曲線(xiàn)顯示、存儲及打印、真空控制、終點(diǎn)判斷。

箱體極限溫度:-55℃

冷阱極限溫度:-75℃
           真空極限:2Pa

可選配:

共晶點(diǎn)測試儀

液壓系統

冷水機組

清洗系統

在位清洗系統

 

箱體:   訂制

可做一體/分體機

 

 

 

 

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